日日 自社田 Our rice field 2022(第二酒造期)
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日日 自社田 Our rice field 2022(第二酒造期)
生酛造り。上槽後、超速の瓶詰めと火入れによる残微発泡感。この上なく素朴。この上なく綺麗。シンプルの極み。日本最高峰の山田錦のテロワールと松本日出彦杜氏の哲学がこの酒に込められています。5−10度または燗も良し。
[種別]純米酒
[容量]720ml
[産地]京都府伏見
[蔵元]日々醸造
[原料]兵庫県加東市旧東条町秋津西戸村産自社田山田錦
[精米歩合]非公開
[日本酒度]非公開
[酸度]非公開
[Alc]12度
[推奨酒器]SAKADOYAGLASS#1