日日 秋津山田錦2022(第二酒造期)

日日 秋津山田錦2022（第二酒造期）

生酛造り。上槽後、超速の瓶詰めと火入れによる残微発泡感、収穫直後の田を思わせる香り、杉や木の芽のような青さを感じるフレーバー、シャープでありながら滑らかな粘性と複雑で長い残り韻を併せ持つ旨口の秀逸酒です。5−10度または燗も良し。

［種類］純米酒

［容量］720ml

［産地］京都府伏見

［蔵元］日々醸造

［原料］ 兵庫県加東市旧東条町秋津西戸村産山田錦

［精米歩合］非公開

［度］非公開

［酸度］非公開

［Alc］12度

［おすすめ酒器］SAKADOYAGLASS＃１