日日 山田錦2023(第三酒造期)

日日 山田錦2023（第三酒造期）

生酛造り。上槽後、超速の瓶詰めと火入れによる微発泡感、柑橘とヨーグルトのような香り、かすかに香草やスパイスのフレーバー、甘旨酸のバランス、詰めた旨みが口中に広がる旨口の酒です。5−10度または燗も良し。

［種類］純米酒

［容量］720ml

［産地］京都府伏見

［蔵元］日々醸造

［原料］ 兵庫県加東市旧米田村産契約栽培山田錦

［精米歩合］非公開

［度］非公開

［酸度］非公開

［Alc］12度

［おすすめ酒器］SAKADOYAGLASS＃１