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奥播磨 山廃純米 強め 生原酒2023

通常価格 ¥1,870 JPY
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税込み。

奥播磨 山廃純米 強め 生原酒2023

5年ほど前に蔵に伺った際に、
下村社長と利き酒をしていたおり、

むかさ 生酒は基本的に原酒ですよね?
下村社長 いえ、微妙に加水しています。

むかさ 生原酒をリリースしませんか!
下村社長 20度ありますが、いけますか?
むかさ いけます!

ということで
どうやらわたしと何人かの特約店が似たような話をしたらしく、“強め“がリリースされました。

地元の兵庫夢錦を使い杜氏山内さんの得意技山廃仕込み。
香ばしさのあるフレーバー、乳酸を感じる豊潤なコク、圧倒的な厚み、余韻。
ひやで良し。熱燗で良し。
水炊きや焼いた赤身の肉料理とよく合います。

※完売の際はご容赦ください。


[種類]山廃純米

[容量]720ml

[産地]兵庫県姫路市

[蔵元]下村酒造

[原料] 兵庫県産夢錦

[精米歩合]60%

[アルコール度数]20度

[酸度]3.2

  [アミノ酸度]1.7

  [日本酒度]13.1

[おすすめ酒器]SAKADOYAGLASS#2